Mucha diversidad en la comida de aquí en mi hogar

>>i: Muy bien. ¿Me podrías contar un poco de las comidas que se hacen en tu casa? >>s: Mis, las comidas en casa, ah… por vivir en los Estados Unidos tanto tiempo ha cambiado, estamos ya acostumbrados a comidas americanas, pero es de vez en cuando nos hacemos nuestro, mi mamá decide hacer mole, decide hacer picadillos, tamales, guisados, carnes asadas, ah… comida grande, este comida muy diversa en sabores, picosa, comidas ah… bas… deliciosas en mi punto de ver este, siempre, es mucha, mucha diversidad en la comida de aquí en mi hogar, pero la comida mexicana aquí es, la hacemos de vez en cuando, sí. >>i: Y, ¿podrías decirme de un platillo que tú crees que en México no se ve, pero acá en Texas sí? >>s: Yo, yo no personalmente no como estos platillos, no estoy seguro, pero de, de mi experiencia, platillos como las, los burritos, los platillos como los nachos, los platillos como hasta la, como la tortilla de harina, de que es tanto usada aquí según porque, ese, la idea en la que de los americanos ven el estereotipo del alimento mexicano, así no es. Este los mexicanos comen muchas carnes, a cambio aquí nos ven como que comemos todo con la tortilla. Este, pero, uhm, es, es diferente la manera, la comida aquí debido a como ven los estadounidenses a los mexicanos. >>i: Muy bien. ¿Cuál es la importancia