Geographic Region
Central
Country of Birth
United States
Age Range
18-24 years
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Transcript
>>s: No. La pizza, no. Debo clarific... debo decir esto un poco más claro. Estaba comiendo la pizza aquí. La pizza en México no la recomiendo.
>>i: ¿Y por qué no me la recomiendas? [ 29 38 ]
>>s: A menos que a usted le guste pizza de papel o de cartón no lo recomiendo porque la salsa allí es un poco diferente, el queso es diferente, el pan es un poco diferente. Vaya, hasta la carne es diferente.
>>i: Wow. ¿Tienen las mismas marcas allá que acá, por ejemplo, Pizza Hut?
>>s: Antes, yo creo que muy pocos, pero ahora, ya con esta globalización, sí, hasta, hasta puedo asegurar que comí Domino 's una vez hace, la última vez que fui hace tres años. Tenía un sabor diferente que lo de aquí. Será por los ingredientes locales que usan o no sé qué, pero tenía un sabor diferente. Caro, pero diferente.
>>i: ¿Tú dirías que la comida mexicana aquí en Texas también es bastante distinta?
>>s: Sí, es distinta porque realmente al menos que diga un restorán mexicano, auténtico mexicano no es porque ha adoptado culturas y ideas de Texas que en verdad se considera Tex-Mex y no mexicano.
>>i: ¿Podrías hablarme de algún platillo en especial que a ti no te parece mexicano?
>>s: Mmm... ¿cómo qué?
>>i: Un platillo, no sé. Algún platillo mexicano. No conozco yo muchos de esos.
>>s: Bueno, puedo hablarte de comidas mexicanas que se ven apetitosos como las enchiladas, por ejemplo. No me agarra tanto el chile poblano porque no, aunque soy mexicano no me gusta tanto el chile. Me enchilo fácil.
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